Fábrica arroz Dacsa / Dacsa rice factory

11 marzo, 2014 § Deja un comentario

Seguimos con el I encuentro gastro-blogger, después del estupendo desayuno que nos ofreció Chocolates Valor nos fuimos a la fábrica de arroz Dacsa 

I continue with the gastro-blogger meeting, after the great breakfast that Chocolates Valor offered us we went to the rice factory Dacsa

Allí nos dieron a todas un gorro y una bata para poder entrar a la fábrica y ver todos los procesos por los que pasa el arroz, desde que lo recogen hasta cuando lo compramos en su bolsa en los supermercados.

There, they got us a cap and gown to enter at the factory and see all the processes that the rice need to pass, since the rice has been collected until you’ll buy at supermarket.

Dacsa 1

Tienen unas instalaciones muy grandes para poder hacer el mejor arroz, allí aprendí que el arroz blanco que compramos es el corazón de el grano de arroz en sí. Lo que hacen es ponerlos en unas máquinas y mediante la fricción se separa la cáscara del arroz hasta dejarlo limpio.

Dacsa have a very large system to make the best rice, there I learned that the white rice we buy is the heart of the rice grain itself. What they do is put the rice in a machine and by friction, rice husk is removed  at it will be clean.

Dacsa 2

En la fábrica aprendimos un montón acerca del arroz y la clave para que salga un buen arroz reside en la humedad del clima.

Nos trataron genial y nos obsequiaron a cada una con un lote de paquetes de arroz:

Arroz Basmati

Arroz Bomba

Arroz para Sushi

Arroz Dacsa de calidad extra

In the factory we learned a lot about the rice and we get the key to good rice lies in the humid climate.

We were treated great and we were presented each one with a batch of rice packages:

Basmati rice

Bomba rice

Rice for Sushi

Rice Dacsa extra quality

Dacsa

Nos vemos en el siguiente post.

See you at the next post.

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